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斗六市保長國小校長李美（中）出錢買高麗菜、校工張阿姨（左三）出功夫煎餅，通過3分鐘說故事的小朋友每人打賞1塊！（周麗蘭攝）中國時報【周麗蘭╱雲林報導】

雲林縣斗六市保長國小打賞吃高麗餅的傳統已7年，緣起是工友張阿姨想鼓勵孩子讀書、校長李美希望孩子敢說故事，一人出錢、一人出力，在高麗菜產季煎高麗菜餅當獎品，這學期已有130多個小朋友獲得這個另類的打賞。

張阿姨廚藝厲害，很會煎高麗菜餅，材料只需高麗菜、紅蘿蔔、芹菜、麵粉泥；一開始是招待來賓的私房菜，後來只要愛讀故事書的小朋友也能嘗到。

校長李美7年前上任，希望每個孩子都有自信、有表達能力，只要小三到小六學生能說3分鐘故事，講給同學、家長、其他班級老師聽，過了3關也打賞1塊高麗菜餅。

高麗菜餅的材料由校長李美掏腰包，張阿姨費工煎餅，每年12月、1月高麗菜產季，小朋友們就期待香噴噴的高麗菜餅，準備好好說故事。李美說，有小朋友回家炫耀高麗菜餅好吃，家長依樣畫葫蘆，但沒還成功煎出口感，可見很有魅力。

李美表示，前幾年通過認證的小朋友比較少，這幾年幾乎每個孩子都吃得到；第1次沒通過的可以講第2次，如果天資較差，請老師放低門檻，讓每個小朋友都能解解饞。

1位三年級小朋友說，說講故事一點都不困難，知道校長、張阿姨是為了鼓勵大家說故事才煎的。

李美說，7年前沒有食安問題，但一開始就覺得當季蔬菜最健康，而且張阿姨做的很安心，這幾年小朋友享用了煎餅，說故事訓練也變得自信，看到人不會畏縮怕生。